Mallorcaans restaurant weigert gefilterd water om hygiënische redenen en stelt voor het goedkoper te verkopen

Verantwoordelijke van Las Brasas Steak House waarschuwt voor gezondheidsrisico's en suggereert een symbolische prijs van 1,50 euro tegenover de 3,50 van flessenwater.

In de laatste tijd zijn veel restaurants begonnen met het aanbieden van gefilterd water als alternatief voor flessenwater. Hoewel sommige klanten het prefereren, richt de meest voorkomende klacht zich op de prijs: ondanks dat de kosten voor het restaurant veel lager zijn, is het bedrag dat aan de klant wordt berekend vaak zeer vergelijkbaar.

Las Brasas Steak House weigert gefilterd water te serveren

De verantwoordelijke van Las Brasas Steak House, een zaak in Mallorca, heeft een debat geopend door zijn duidelijke standpunt over deze service toe te lichten. Hoewel hem de optie meerdere keren is aangeboden, wijst hij die altijd af om dezelfde hoofdreden: “Ik vind het onhygiënisch”.

De horecaondernemer erkent dat het water een desinfectieproces ondergaat in de vaatwasser, maar vreest mogelijke fouten in de keten van hantering. “Ik weet dat het een sanitair proces doorloopt: het wordt gedesinfecteerd in de vaatwasser, prima. Maar als er toch een fout in de lijn zit, kun je het je flink op de hals halen”, legt hij uit.

Voorstel voor lagere prijs voor gezuiverd water

In zijn zaak serveren ze alleen flessenwater dat verzegeld is, dat ze verkopen voor ongeveer 3,50 euro. De eigenaar stemt in met de klachten van veel gasten over de prijs van gefilterd water en stelt een eenvoudige oplossing voor: het tegen een lagere kostprijs verkopen.

Die mensen die gezuiverd water, gefilterd water verkopen aan prijzen van flessenwater... dat zou je goedkoop moeten verkopen, denk ik. Het is waar dat het een kostprijs heeft, we gaan het ook niet weggeven, maar een symbolische prijs, oké? Als de flessenwater 3,50 waard is, dan deze voor 1,50 euro.

— Verantwoordelijke van Las Brasas Steak House, Declaraciones al medio

Het filtratieproces verwijdert deeltjes, sedimenten, geuren en onaangename smaken via een of meerdere filters. Daarna kan de zaak flessen hergebruiken die worden gewassen en gedesinfecteerd volgens strikte hygiënische protocollen.

Tags bij dit artikel