La Vuelta a España 2027 geeft het startschot op zaterdag 4 september in Santiago de Compostela. Het peloton begint daar een parcours dat de gebruikelijke richting van de Camino omkeert en de stad verandert in startpunt in plaats van finish.
De organisatie heeft een start ontworpen met een uitgesproken Galicisch karakter. De planning omvat minstens vier etappes binnen de autonome gemeenschap en garandeert een passage door de vier provincies: A Coruña, Lugo, Ourense en Pontevedra.
Het plan heeft een sterke symbolische lading. Op dezelfde plek waar duizenden pelgrims elk jaar de Camino de Santiago voltooien, beginnen de wielrenners de hunne. De editie valt bovendien samen met het Xacobeo 2027, wat extra relevantie geeft aan de start in de compostelaanse hoofdstad.
De eerste dag is een etappe in lijn en geen tijdrit, waardoor vanaf de eerste dag zowel de dagzege als de eerste rode trui worden uitgereikt.
De start in Santiago de Compostela bevestigt en breidt de eerdere informatie uit over de hoofdrol van Galicië aan het begin van de volgende editie. Na de Galicische etappes vervolgt de koers zijn weg door de rest van Spanje gedurende drie weken.
De gebruikelijke data van La Vuelta blijven dit jaar gehandhaafd in de kalender. Het uitstel naar 4 september 2027 is uitsluitend het gevolg van het supermondiale kampioenschap en betekent geen permanente wijziging in het schema van de Spaanse ronde.