José en Daniela laten de stress van de kust achter voor het café in een Burgalees dorp met 80 inwoners

Dankzij het Proyecto Arraigo runt het stel het enige etablissement in Villegas met minimale kosten en 100 procent van de winst.

Het snelle ritme van de grote steden en de banen die een groot deel van de dag opslokken, leiden ertoe dat veel mensen hun levensstijl heroverwegen. José en Daniela, een stel dat werkte in een strandcafé in Sanlúcar de Barrameda, besloten een beslissende stap te zetten en hun dagelijkse leven volledig te veranderen.

Het moment om de vermoeiende routine achter zich te laten

Hun werktijden waren intensief, het salaris stond niet in verhouding tot de inspanning en er bleef nauwelijks tijd over voor familie of hobby’s. Na hun situatie te hebben geëvalueerd, kozen ze ervoor hun baan op te zeggen en een rustiger alternatief te zoeken in het platteland.

Het Proyecto Arraigo bood hun een concrete kans: veel families verhuisden naar kleine gemeenten om de rust en het evenwicht terug te vinden.

Nieuw leven in Villegas, een dorp met slechts 80 inwoners

Het stel vestigde zich in Villegas, een gemeente in de provincie Burgos met amper 80 inwoners. Het dorpscafé stond al dicht sinds de vorige uitbater vertrok. Met hun ervaring in de horeca namen José en Daniela het pand over.

Omdat het om een heel klein dorp gaat, hoeven ze geen huur of hoge vaste lasten te betalen. Honderd procent van de winst van het café is voor hen.

Voorwaarden van de gemeente en institutionele steun

De gemeente stelde een duplex van 100 vierkante meter beschikbaar voor slechts 100 euro per maand. De voorwaarden waren eenvoudig: geen strafblad, een klein financieel startkapitaal voor de eerste voorraden en een waarborg van 700 euro voor het pand.

Met deze voorwaarden aarzelde het stel niet. Ze lieten het drukke kustleven achter zich en begonnen een nieuw hoofdstuk in Villegas. Hun totale maandelijkse kosten bedragen ongeveer 250 euro aan huur en basisvoorzieningen, waardoor bijna alles wat het café oplevert direct in hun eigen zak terechtkomt.

Tags bij dit artikel