Deze zomer is er in Europa en Spanje een nieuwe gezondheidswaarschuwing afgegeven vanwege de aanwezigheid van micro-organismen van het geslacht Vibrio in de wateren van de Middellandse Zee. Deze organismen, in de volksmond bekend als carnivore bacterie, vermenigvuldigen zich door de stijgende temperaturen van het zeewater en zorgen voor bezorgdheid onder zwemmers en consumenten van zeeproducten.
In tegenstelling tot andere infecties wordt deze bacterie niet van persoon tot persoon overgedragen. De eerste besmettingsroute ontstaat wanneer een open wond in contact komt met besmet zeewater. Snijwonden, brandwonden, schaafwonden of recente chirurgische littekens vormen een verhoogd risico. De eerste tekenen zijn onder meer intense roodheid, zwelling, hevige pijn, blaren en snelle weefselvernietiging, een aandoening die bekendstaat als necrotiserende fasciitis. In ernstige gevallen kan dit leiden tot sepsis of amputatie vereisen.
De tweede belangrijke route is het consumeren van onvoldoende gekookt schaaldieren, vooral oesters en weekdieren. De symptomen lijken in deze gevallen op een ernstige maag-darmontsteking: waterige diarree, buikkrampen, misselijkheid, braken, koorts en koude rillingen.
Hoewel iedereen getroffen kan worden, lopen mensen met chronische leveraandoeningen, diabetes, kanker of een aandoening die het immuunsysteem verzwakt een groter risico op complicaties.
De belangrijkste voorzorgsmaatregel is niet zwemmen met open wonden. Wie toch het water in moet, kan wonden beschermen met waterdichte verbanden. Na het zwemmen is het essentieel de huid af te spoelen met zoet water, met speciale aandacht voor schaafwonden of snijwonden.
Bij de voeding elimineert het goed doorbakken van schaaldieren het risico. Daarnaast is het raadzaam de aanbevelingen van de lokale autoriteiten op te volgen en niet te zwemmen in tijdelijk gesloten stranden of troebel water na stormen.