Chef Meredith Hayden van Wishbone Kitchen belicht Barilla-pasta en alledaagse keukenbenodigdheden

Meredith Hayden, de chef en receptontwikkelaar achter het populaire Wishbone Kitchen-merk, houdt haar voorraadkast altijd klaar voor snelle maaltijden met voldoende pasta in huis.

Ze werkte onlangs samen met Barilla om de biologische certificering van de Al Bronzo-lijn en de introductie van de sauzenvangende Radiatori-vorm te vieren.

Pasta en saus vormen de kern van Haydens voorraadkast

Hayden herleidt haar liefde voor pasta tot haar opvoeding in New Jersey, waar het de dagelijkse standaardmaaltijd was. Ze merkt op dat hoogwaardige opties zoals de biologische Al Bronzo-lijn het dagelijkse koken verheffen. Meredith Hayden beschouwt zowel pasta als potjessaus, of het nu zelfgemaakt of gekocht is, als onmisbaar in haar keuken.

Microplane levert precisie voor meerdere taken

Op de vraag naar een betaalbaar gadget dat iedereen zou moeten bezitten, wijst Hayden naar de microplane. Ze houdt er meerdere in haar appartement en huis voor het raspen van Parmezaanse kaas, het zesten van citrus en het fijnmaken van knoflook of gember zonder hakken. Ze noemt een scherp roestvrijstalen model met een comfortabele grip haar favoriete keukentool.

Radiatori-vorm excelleert in vijf-tomatensoorten pastagerecht

Voor de zomer bereidde Hayden onlangs een tomatenpasta met Barilla's Al Bronzo Radiatori en een saus gemaakt van vijf tomatensoorten: tomatenpuree, blik, vers, geroosterd en zongedroogd. De ribbels van de vorm vangen elke druppel saus voor een perfecte hap elke keer.

Oplossingen voor opslag en blenders completeren haar favorieten

Hayden waardeert opbergdozen die in meerdere maten komen maar dezelfde deksels delen voor eenvoudig beheer van restjes. Ze is ook teruggekeerd naar een betrouwbare Braun-blender die precieze controle biedt over texturen tijdens de voedselbereiding.

Tips voor entertainment richten zich op veelzijdige serveerschalen

Hayden geeft eenvoudige adviezen voor het hosten van pasta-gerichte bijeenkomsten in de warmere maanden. Ze stelt voor om tafels te decoreren met linnen kleden, eiwitten en groenten op aantrekkelijke schalen te serveren en gecoördineerde kommen te gebruiken voor verschillende pasta-opties. Dessertschaaltjes met speelse zomerdesigns voegen een vrolijke energie toe aan het einde van de maaltijd.