Het stadion van Valencia CF heeft in de loop van zijn geschiedenis verschillende namen gedragen, maar een van de meest significante veranderingen vond plaats op 6 november 1994. Die dag stuurde Luis Casanova Giner een brief naar de toenmalige voorzitter Paco Roig om te verzoeken dat het complex zijn oorspronkelijke naam Mestalla zou terugkrijgen.
De aanvraag van de oud-voorzitter bereikte de raad van bestuur van de club en werd direct geaccepteerd. Hiermee kwam een einde aan de periode waarin het veld de naam Luis Casanova Giner droeg sinds 1969. De familie van de historische leider toonde daarmee een gebaar van generositeit door afstand te doen van de persoonlijke erkenning die het een kwart eeuw had ontvangen.
De naam van Luis Casanova Giner werd eind jaren zestig aan het stadion toegekend. Voorzitter Julio de Miguel dreef het voorstel, dat met acclamatie werd goedgekeurd in de ledenvergadering van 1969. De erkenning kwam na de 19 jaar dat Casanova de club leidde tussen 1940 en 1959, een gouden tijdperk gekenmerkt door talrijke nationale titels.
Tijdens zijn ambtstermijn toonde de leider een ambitieuze visie die sportief succes combineerde met de ontwikkeling van de faciliteiten. Hij begreep dat een groot team en een groot stadion elkaar versterkten, een idee dat bijdroeg aan de prestaties van de jaren veertig en vijftig.
De naam Mestalla komt van de gelijknamige acequia die langs de zuidelijke tribune van het veld liep. Dit kanaal maakt deel uit van de acht die de stad doorkruisen en loopt opmerkelijk genoeg door het mythische complex. In de beginjaren was het stadion omringd door boomgaarden en akkers, waardoor supporters de acequia moesten oversteken om de tribunes te bereiken.