Amerikaanse huishoudens kregen in 2025 te maken met sterk gestegen kosten voor basisbehoeften. Gemiddeld gaven gezinnen 1988 dollar meer uit aan huisvesting en boodschappen samen dan in 2024, blijkt uit een nieuwe analyse van gegevens van het Bureau of Labor Statistics.
De twee categorieën samen namen bijna de helft van de totale huishoudelijke uitgaven voor hun rekening, het hoogste aandeel sinds 2010. Ook al stegen de lonen harder dan de inflatie, een groter deel van het inkomen ging naar huur, hypotheken, nutsvoorzieningen en voedsel.
Het aandeel van het budget dat aan voedsel werd besteed, steeg vorig jaar naar 13 procent na jaren van daling vóór de pandemie. Vooral eiwitproducten zorgden voor de stijging. Huishoudens gaven gemiddeld 1579 dollar uit aan vlees, gevogelte, vis en eieren, twee keer zoveel als in 2010.
Recente prijsstijgingen zijn te herleiden tot een vogelgriepuitbraak die de eierprijzen opdreef en aan aanhoudende stijgingen van de rundvleesprijzen. Deze druk zorgde ervoor dat de totale voedseluitgaven hoger uitvielen, terwijl andere uitgavencategorieën stabiel bleven of langzamer groeiden.
Langetermijntrends keerden na 2020. In 1984 nam voedsel ongeveer 15 procent van de uitgaven voor zijn rekening en huisvesting 30 procent. In de twee decennia daarna daalde het aandeel van voedsel terwijl dat van huisvesting steeg. Sinds 2023 stijgen beide categorieën weer samen.
Extra woonkosten zoals verzekeringen, reparaties en onderhoud namen eveneens toe. De benzine-uitgaven herstelden zich na een daling in het vorige onderzoek. Het gecombineerde gewicht van deze noodzakelijke uitgaven verklaart waarom veel Amerikanen ontevreden zijn over de economie ondanks de solide groei in de cijfers.
De last zal naar verwachting verder toenemen. Boodschappen- en energierekeningen stegen verder nadat het conflict in Iran de toeleveringsketens verstoorde. Voorspellers verwachten aanhoudende opwaartse druk op deze essentiële producten tot in 2026.