Toscaanse slager Dario Cecchini brengt legendarisch vleesfeest naar Los Angeles voor 11e Beefsteak

Matt Selman organiseert het jaarlijkse comedyfeest in Vibiana, met voor het eerst openbare kaartverkoop.

De 11e editie van Beefsteak arriveert in Los Angeles met Dario Cecchini in het middelpunt van de belangstelling. De vermaarde Toscaanse slager zal het rundvlees snijden, bereiden en leveren voor het uitgestrekte carnivore evenement.

Langjarig gastheer Matt Selman, showrunner van The Simpsons, noemt de komst van Cecchini een hoogtepunt. Hij beschouwt de slager als de absolute koning van zijn vak en verwacht dat de komende bijeenkomst in Vibiana alle voorgaande edities zal overtreffen.

Heropleving van een historische vlees traditie

Beefsteak vindt zijn oorsprong in het New York van eind 19e en begin 20e eeuw, waar politici en arbeiders samenkwamen voor gemeenschappelijke maaltijden van rundvlees die zonder bestek werden gegeten. De versie in Los Angeles past die geest aan voor comedyschrijvers, acteurs, producers en andere branchegenoten die jaarlijks samenkomen om enorme hoeveelheden vlees te verorberen.

Selman typeert de avond als een comedy-prom die is uitgegroeid tot een jaarlijkse reünie. Onder de bezoekers bevinden zich nu ook terugkerende gasten die het evenement als een pelgrimstocht beschouwen, sommigen reizen daarvoor vanuit andere delen van het land of zelfs uit het buitenland.

Openbare toegang maakt het evenement toegankelijk voor nieuwe gasten

Kaartjes gaan voor het eerst in de verkoop aan het algemene publiek. Selman benadrukt dat de bijeenkomst geen exclusieve Hollywood-aangelegenheid meer is en iedereen welkom heet die een onvergetelijke avond zoekt voor een goed doel.

Hij erkent dat nieuwkomers bekende gezichten uit de comedybranche kunnen tegenkomen, maar benadrukt tegelijk het inclusieve karakter van de huidige opzet.

Cecchini voegt theatrale flair toe aan het feest

Cecchini runt restaurants in het Toscaanse plaatsje Panzano, waar slachten een voorstelling wordt. Selman, die de precieze plannen nog niet kent, kijkt uit naar de kenmerkende aanpak van de slager in Los Angeles.

De gastheer merkt op dat Cecchini zelden meedoet aan evenementen in Los Angeles, waardoor zijn aanwezigheid extra bijzonder is, ook voor trouwe Beefsteak-bezoekers.

Ik zeg niet graag ‘de beste Beefsteak ooit’, maar het feit dat we Dario Cecchini hebben, de absolute koning, de beroemdste slager van heel Toscane, die het rundvlees snijdt, bereidt en levert zoals alleen hij dat kan, is toch een groot ding.

— Matt Selman, showrunner van The Simpsons, Interview met The Hollywood Reporter

Dit is iets wat je moet meemaken. Dat kan ik zonder overdrijving zeggen. Ik weet dat het leven kort is, daar valt niet over te twisten. Maar het idee dat dit het soort feest is dat je echt eens moet meemaken voor je doodgaat, dat kan ik zonder aarzelen zeggen.

— Matt Selman, showrunner van The Simpsons, Interview met The Hollywood Reporter

Tags bij dit artikel