Gemakswinkels breiden maaltijden uit om klanten weg te lokken bij pizzaketens

Casey’s lanceert panpizza terwijl 7-Eleven en QuikTrip keukens uitbreiden nu gas- en sigarettenverkoop afneemt

Grote exploitanten van gemakswinkels versnellen hun overstap naar maaltijden op bestelling om klanten weg te lokken bij traditionele pizzamerken. Casey’s General Stores Inc. introduceert deze week een nieuwe panpizza, terwijl 7-Eleven zijn restaurantmerken uitbreidt en QuikTrip meer keukenruimte creëert. Buc-ee’s heeft al een reputatie opgebouwd met zijn barbecueselectie.

Dalende traditionele inkomstenbronnen dwingen tot verandering

De verschuiving is al jaren gaande. Lagere rookcijfers en zuinigere auto’s hebben twee kernonderdelen van het gemakswinkelmodel ondermijnd. Hogere benzineprijzen maken consumenten ook op zoek naar betaalbare maaltijdopties. Casey’s positioneert zijn pizza’s één tot twee dollar onder de grote landelijke ketens.

De nieuwe panpizza heeft een luchtig deeg, een knapperige bodem en volledige bedekking met mozzarella. Het bedrijf wil dat shoppers zijn tankstationeten zien als vergelijkbaar met dat van echte restaurants.

Goede pizza is goede pizza.

— Andrew Kintigh, culinaire directeur bij Casey’s, Bedrijfsverklaring

Voedselverkoop nu belangrijke drijfveer in de sector

Kant-en-klare maaltijden en dranken maakten vorig jaar 29 procent uit van de non-fuel-omzet, tegen 12 procent twintig jaar geleden, volgens de National Association of Convenience Stores. De sigarettenverkoop is sterk gekrompen. Het benzineverbruik daalde in 2025 met 4 procent ten opzichte van 2019, blijkt uit cijfers van de U.S. Energy Information Administration.

Ketens die restaurantachtige menu’s benadrukken, waaronder Casey’s, Wawa en Sheetz, zijn goed voor bijna twee derde van de foodomzet in de sector, terwijl ze slechts een kwart van alle vestigingen vertegenwoordigen, blijkt uit onderzoek van Technomic.

Sterke groei voor foodgerichte exploitanten

De verkoop van kant-en-klare maaltijden en dranken bij gemakswinkels steeg in 2025 met 3,9 procent. Fastfoodpizzaketens zagen de omzet in dezelfde periode met 0,3 procent dalen, blijkt uit Technomic-gegevens.

Gemakswinkels komen steeds vaker in aanmerking bij consumenten nu hun eten verbetert.

— Donna Hood Crecca, senior principal bij Technomic, Sectoranalyse

Casey’s meldt sterke groei in foodomzet

Bij Casey’s steeg de omzet uit kant-en-klare maaltijden en dranken in twee jaar met ongeveer 22 procent, tot bijna 1,8 miljard dollar in het boekjaar dat eindigde op 30 april. Ongeveer 71 procent van de circa 3.000 vestigingen ligt in plaatsen met minder dan 20.000 inwoners, waar de concurrentie van restaurants minder groot is.

We zien onszelf als een restaurant dat toevallig ook benzine verkoopt.

— Tom Brennan, chief merchandising officer bij Casey’s, Interview

Uitbreidingsplannen en scepsis van beleggers

Het bedrijf wil kippenvleugels toevoegen aan alle vestigingen en heeft al meer dan 30.000 medewerkers getraind in zijn pizzaprocedures. Het verwacht dat food harder groeit dan de totale omzet. De kapitaalinvesteringen dit boekjaar bedragen ongeveer 800 miljoen dollar, waarvan driekwart naar nieuwe winkels en keukenupgrades gaat.

Beleggers blijven voorzichtig. De laatste prognose wijst op een tragere winstgroei dan in recente jaren, en de vergelijkbare winkelomzet bleef vorige kwartaal onder verwachting. Het aandeel steeg tot 23 oktober met bijna 27 procent, maar is sinds de piek in juni met bijna 24 procent gedaald.

Tags bij dit artikel