Regisseur Matt Johnson werpt een frisse blik op de vroege jaren van chef en televisiepersoonlijkheid Anthony Bourdain in de nieuwe A24-film Tony. Het verhaal richt zich op Bourdains eerste zomer in een keuken, in plaats van zijn hele levensverhaal te vertellen.
Johnson verwierf eerder aandacht met de komedieserie Nirvana the Band the Show en films als Operation Avalanche en BlackBerry. Tony is zijn eerste project buiten Canada en het eerste waarin hij zelf niet op het scherm verschijnt. Het verhaal is gebaseerd op hoofdstukken uit Bourdains memoires Kitchen Confidential en volgt een gedesillusioneerde tiener, gespeeld door Dominic Sessa, die een baan als afwasser aanneemt in Provincetown, Massachusetts.
Tot de keukenploeg behoren personages gespeeld door Leo Woodall en Stavros Halkias, terwijl Antonio Banderas de hoofdchef vertolkt. De schrijvers zijn Johnson, Matt Miller, Lou Howe en Todd Bartles. Het scenario stond op de Black List van 2024.
Johnson had aanvankelijk weinig interesse in Bourdains publieke persona. Tijdens een lunch met Sessa en producent Matt Miller besloot de groep al snel om te focussen op gedeelde ervaringen uit de adolescentie. Zowel Johnson als Sessa zag parallellen tussen hun eigen tienerjaren en de pogingen van de jonge Bourdain om volwassenheid te vinden.
Ik probeer altijd, op een bepaald niveau, een aspect van mijn eigen persoonlijkheid aan te kaarten in mijn films. En ik heb nooit iets kunnen maken dat echt gaat over hoe ik mijn adolescentie beleefde.
Johnson benaderde scènes met voedselbereiding als momenten voor personage-interactie in plaats van culinaire demonstraties. Scènes tonen hoe de chef zout uit zeewater maakt en ketchup helemaal zelf bereidt, wat eigenaarschap over ingrediënten benadrukt en tegelijk de kameraadschap onder het personeel laat zien.
Een opvallende scène toont Sessa’s personage die worstelt met het openen van oesters. Johnson merkte op dat de handeling de bredere pogingen van het personage weerspiegelt om persoonlijke problemen op te lossen door volharding in plaats van kracht.
Chef Eric Ripert verschijnt in een cameo die Bourdains overgang naar een nieuwe levensfase symboliseert. In de scène leest Ripert een aanbevelingsbrief en biedt uiteindelijk advies, wat staat voor acceptatie in de professionele culinaire wereld.
Tony gaat op 7 augustus in beperkte release en krijgt een bredere uitbreng op 21 augustus. Johnson erkent dat veel kijkers een sterke persoonlijke band hebben met de volwassen Bourdain en hoopt dat de film een hoopvol beeld schetst van de eerdere, onzekere jaren van de chef.