Zweden heeft geen eetbaar bietenstrooimiddel uitgevonden, maar bietensap wordt wel toegevoegd aan strooizout in de VS

In dit artikel:

Berichten op sociale media beweren dat Zweden begonnen is met een eetbaar, rood strooimiddel gemaakt van bietenextract en maïszetmeel dat ijs smelt én wilde dieren voedt. Die posts (op Facebook, TikTok en LinkedIn) zijn ruim 140.000 keer bekeken. Volgens de viral berichten zou dit middel het traditionele strooizout vervangen en daarmee dieren en milieu sparen.

De Zweedse wegbeheerder Trafikverket zegt dat die verhalen onjuist zijn: op nationale wegen wordt nog altijd gewoon strooizout gebruikt en de circulerende foto’s of filmpjes zijn met behulp van AI bewerkt. Trafikverket benadrukt dat er nog geen alternatief is dat op druk bereden wegen even effectief is als zout; bijvoorbeeld zand zou in enorme hoeveelheden nodig zijn om hetzelfde effect te bereiken.

De claim speelt in op een reëel probleem: strooizout voorkomt gladheid maar veroorzaakt milieuschade (schade aan bermen en beplanting, vervuiling van oppervlaktewater) en draagt bij aan carrosserieros. Daarom wordt wereldwijd naar minder schadelijke methoden gezocht. In sommige Amerikaanse steden — onder meer Lincoln, Nebraska — wordt bietensap wel gebruikt als toevoeging aan pekel: het suikerhoudende sap maakt de pekel kleveriger, waardoor minder zout nodig is en de corrosie op voertuigen afneemt; die oplossing zou het metaal tot zo’n 75% minder belasten dan gewone pekel, aldus rapporten.

VRT NWS concludeert dat het specifieke verhaal over een rood, eetbaar strooimiddel in Zweden onwaar is, maar dat experimenten met bietenproducten als pekeladditief wél bestaan en milieuwinst kunnen opleveren.