Zoetermeers broodje van de week: Panini Casali

In dit artikel:

In Zoetermeer tipt indebuurt deze week de Panini Casali van Trattoria Casali als lunchaanrader. Het broodje wordt geserveerd op verse focaccia en gevuld met dun gesneden mortadella, romige burrata, een knapperige pistache‑kruimlaag en een scheut balsamico, waardoor zout, romig en lichtzoet elkaar goed aanvullen. Bijpassend drankje: het Italiaanse frisdrankje Lurisia. De prijs van de panini is €8,25. Trattoria Casali profileert zich hiermee als een toegankelijke Italiaanse optie in de stad; voor lezers die burrata of mortadella niet kennen: burrata is een zachte, rijke kaas met romige binnenkant, mortadella is een milde Italiaanse vleeswaren. Dit artikel komt uit indebuurt Zoetermeer, dat lokale hotspots en eetadressen onder de aandacht brengt.