'Zoetekauw' Senna en Marian met haar historische recepten gaan voor de beste appeltaart van Nederland

In dit artikel:

Marian Hartelo uit De Steeg en Senna Janssen uit Wageningen zijn geselecteerd voor de finale van de wedstrijd ‘Beste Appeltaart van Nederland’, georganiseerd door het appelmerk Kanzi ter gelegenheid van hun 20-jarig bestaan. Op vrijdag strijden zij, samen met dertien andere kandidaten, in Utrecht om de prestigieuze titel.

Marian, die haar recepten combineert met een emotionele achtergrond en historische elementen, bakt met een origineel recept van haar moeder dat ze heeft aangepast. Ze bakt meestal met goudreinetten en jonagold, maar voor de competitie maakt ze gebruik van Kanzi-appels, die ze positief heeft beoordeeld. Haar bakproces verdeelt ze over twee dagen, waarbij ze veel aandacht besteedt aan de kwaliteit van de ingrediënten en de bereidingswijze.

Senna, een 27-jarige bakfanaat, is al sinds haar vijftiende actief in bakwedstrijden en gebruikte voor haar creatie inspiratie van sociale media en bekende chefs. Bij haar unieke appeltaart heeft ze gekozen voor een frisse smaak door toevoeging van sinaasappelcurd, abrikozencompote en yoghurtslagroom. Zowel Marian als Senna delen een passie voor bakken, wat voor hen meer is dan alleen een hobby; het is een manier om creativiteit te uiten en mensen blij te maken.