Zijn Keltisch zout en Himalayazout beter voor je gezondheid dan keukenzout? (premium)

In dit artikel:

Specialisten, waaronder voedingsdeskundige Pascalle Stijger van het Voedingscentrum, hebben de gezondheidsclaims rond Keltisch zout en Himalayazout in het Spreekuur besproken. Het lichaam heeft natrium nodig, wat voornamelijk uit zout bestaat, voor functies zoals het reguleren van de vochtbalans en spierwerking. Echter, een te hoge natriuminname kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten, nierziekten en zelfs maagkanker.

Hoewel Keltisch en Himalayazout iets meer mineralen zoals magnesium en calcium bevatten dan gewoon keukenzout, is deze hoeveelheid te gering om daadwerkelijk een significante bijdrage aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden te leveren. Zout blijkt geen goede bron voor mineralen; hiervoor zijn gezonde voeding zoals groenten en fruit meer geschikt.

De meeste Nederlanders consumeren al te veel zout, met de aanbevolen maximum van 6 gram per dag vaak overschreden. Ongeveer 80% van dit zout komt van bewerkte voedingsmiddelen. Om de inname te verlagen, wordt aangeraden om vooral producten uit de Schijf van Vijf te kiezen, die doorgaans minder of geen toegevoegd zout bevatten. Daarnaast kunnen etiketcontroles en het gebruik van kruiden in plaats van zout eveneens bijdragen aan een gezondere voeding.