Zijn bulkkortingen in supermarkt niet op maat van alleenstaanden? "Ik wil geen 4 dagen komkommer eten"
In dit artikel:
Roy Michiels uit Lanaken vertelt in het VRT-consumentenprogramma WinWin (themaweek "Rekening voor één") dat hij zich als alleenstaande structureel benadeeld voelt door supermarktpromoties. Veel aanbiedingen zijn gericht op hoeveelheidsvoordeel (bijv. 1+1 gratis), waardoor mensen die alleen wonen niet kunnen profiteren: beperkte diepvriesruimte en bederfelijke producten maken het onpraktisch om meerdere stuks te kopen.
Marketingonderzoeker Timpe Callebaut (UAntwerpen) bevestigt dat die ervaring overeenkomt met onderzoeksresultaten. Zijn eigen praktijkonderzoek wees uit dat ongeveer 85% van de promoties hoeveelheidskortingen betreft, waardoor alleenstaanden zich kunnen afvragen of ze de aangekochte hoeveelheden wel opkrijgen. Callebaut merkt ook op dat verpakkingsopties de afgelopen tien jaar wel zijn uitgebreid — er bestaan nu meer kleine verpakkingen — maar dat kleinere formaten doorgaans een hogere prijs per kilo/liter hebben. Commercieel werken supermarkten vooral met het doel om volume en marge te maximaliseren, waardoor promoties vaak afgestemd zijn op grotere huishoudens.
Toch wijzen retailers erop dat zij inspanningen doen voor kleinere huishoudens. Lidl benadrukt dat het meer kleine verpakkingen aanbiedt (bijv. één kipfilet, 100 g zalm). Albert Heijn organiseert promotieweken en breidt maaltijdpakketten voor één persoon uit. Colruyt geeft aan dat de beenhouwer klanten kan helpen met het afsnijden en apart verpakken van gewenste gewichten, en Aldi biedt een ruim assortiment verse kant-en-klare maaltijden voor één persoon.
Callebaut ziet commercieel nog onbenut potentieel omdat het aandeel alleenstaanden en eenoudergezinnen in België toeneemt; supermarkten beschikken over tools (loyaliteitsprogramma’s, gepersonaliseerde kortingen) om aanbiedingen beter af te stemmen op deze groeiende groep. Conclusie: het probleem ligt niet uitsluitend bij het ontbreken van kleine formaten, maar bij de combinatie van promoties die volume belonen, opslag- en consumptiebeperkingen van alleenstaanden, en prijsstructuren waarbij kleine verpakkingen relatief duurder uitvallen.