Woud Veldstra van Duurzaam Haren laat zien dat het anders kan met de voedselindustrie. 'Eeuwige groei bestaat niet'

In dit artikel:

Op 3 oktober om 13.30 uur geeft Woud Veldstra (73) een lezing over het Nederlandse voedselsysteem tijdens een vitaliteitsprogramma op het Clockhuys Plein in Haren. De activiteit maakt deel uit van een serie in oktober waarbij ook coöperatie Duurzaam Haren betrokken is.

Veldstra, voormalig stadsecoloog van Groningen en opgeleid in milieukunde, pleit voor een andere benadering van voedselproductie. Hij waarschuwt dat het huidige groeigerichte landbouwmodel onhoudbaar is: ongeveer 80% van de Nederlandse landbouwproductie wordt geëxporteerd, waarvan boeren zelf weinig profijt hebben, terwijl die handel lokale producenten in andere wereldregio’s verdringt. Volgens hem zijn de verborgen kosten van het huidige systeem — zoals klimaat- en milieuschade, sociale ongelijkheid en gezondheidsuitgaven — veel groter dan de directe baten; hij noemt een raming van rond de 120 miljard euro.

Als tegenvoorbeeld wijst Veldstra op initiatieven als de Zelfoogsttuin in Groningen en lokale coöperaties waarin leden bijvoorbeeld meedelen in opbrengsten van zonnepanelen of een zonnepark. Hij is actief in het voedselbos in Glimmen en is landelijk voorzitter van Stichting Steenbreek, die zich inzet voor meer groen in stedelijke gebieden. Veldstra hoopt met zijn lezing nieuwsgierigheid te wekken en discussies over duurzamere, rechtvaardigere productiewijzen te stimuleren. Het volledige programma staat op https://www.clockhuysplein.nl.