Wordt chocolade even exclusief als champagne?

In dit artikel:

De Cacao Barometer 2025 waarschuwt voor een oplopende chocoladecrisis: door aanhoudende droogte, plantenziekten en misoogsten lopen de wereldwijde cacao-voorraden terug en de prijs van cacaobonen is al in 2024 flink opgestuwd. Dat heeft direct effect op consumentenproducten; chocoladeletters, bonbons en andere lekkernijen worden dit jaar duidelijk duurder.

De grootste oorzaak ligt in de productieregio’s zelf. West-Afrikaanse landen — de spil van de cacaoproductie — kampen met extremere weersextremen, verspreiding van ziektes en verouderde gewasvariëteiten, waardoor opbrengsten dalen. Tegelijk blijft de wereldwijde vraag naar chocolade hoog, waardoor marktdruk en prijsvolatiliteit toenemen.

Het rapport schetst dat echte chocolade op termijn schaarser en duurder kan worden: “Echte chocolade zal misschien net zo’n exclusief product worden als champagne,” luidt een van de alarmerende conclusies. Voor telers betekent dit enerzijds mogelijk hogere inkomsten door hogere bonenprijzen, maar anderzijds ook grotere onzekerheid en risico’s voor kwetsbare boerengezinnen die afhankelijk zijn van oogsten.

De sector zoekt naar oplossingen: investeringen in klimaatbestendige rassen, verbeterde gewasbescherming, agroforestry-praktijken en meer duurzame handelsmodellen worden genoemd als noodzakelijke stappen. Consumenten kunnen ook impact hebben via bewuste aankopen van gecertificeerde of duurzaam geproduceerde chocolade, hoewel die vaak duurder is.

Kort samengevat: door gecombineerde klimaateffecten en ziekten dreigt cacao een schaarser, prijziger en meer gedifferentieerd product te worden — met gevolgen langs de hele keten, van West-Afrikaanse boeren tot chocolatiers en winkeliers.