Wilde paddenstoelen in Duitsland 39 jaar na Tsjernobyl weer veilig te eten

In dit artikel:

Bijna veertig jaar na de kernramp in Tsjernobyl meldt het Duitse Federaal Bureau voor Stralingsbescherming (BfS) dat wilde paddenstoelen in Duitsland inmiddels grotendeels weer zonder problemen gegeten kunnen worden, mits ze in normale hoeveelheden worden geconsumeerd. Het bureau publiceerde die bevindingen vrijdag en baseert zich op metingen uit 2022–2024.

In delen van Zuid-Duitsland worden nog steeds verhoogde concentraties van het radioactieve cesium‑137 gevonden — de isotoop die bij de ramp van april 1986 vrijkwam — maar de extra stralingsdosis door consumptie van zulke paddenstoelen is volgens het BfS klein. Vooral de gele stekelzwam, de rossige stekelzwam en de ivoorzwam kwamen in die periode vaker als besmet naar voren.

Omdat cesium‑137 een relatief lange halfwaardetijd heeft (ongeveer 30 jaar) en sommige bossoorten radionucliden gemakkelijk opnemen, kunnen lokaal nog sporen aanwezig zijn. Voor de meeste consumenten blijft echter het advies gelden om paddenstoelen niet in buitensporige hoeveelheden te eten en bij twijfel lokaal advies of meetgegevens te raadplegen.