Wijnbouwers uit Westhoek kunnen vroeger oogsten door hitte: "Zelfs nog vroeger dan recordjaar 2025"

In dit artikel:

Wijnbouwers in de Westhoek starten volgende week met de druivenoogst, ongeveer een maand eerder dan vroeger gebruikelijk was en zelfs nog eerder dan in recordjaar 2025. De uitzonderlijke hitte versnelt de rijping; ook in Frankrijk wordt een vroege oogst verwacht. Volgens wijnbouwer Dirk Syx toont die ontwikkeling opnieuw de impact van de klimaatverandering.

De warmte zorgt ervoor dat de druiven kleiner blijven, omdat ze weinig vocht krijgen. Daardoor zal de opbrengst per hectare waarschijnlijk dalen. Daar staat tegenover dat de druiven meer suiker, aroma’s, kleur en zuren bevatten, wat volgens wijnkenner José Lemahieu en wijnbouwer Edward Six tot een betere wijnkwaliteit kan leiden. Vooral de vroegste rassen maken momenteel snel suiker aan.

De hitte beperkt bovendien de ontwikkeling van schimmels, waardoor minder besproeiing nodig is. Een deel van de oogst ging wel verloren door misbloei en schade door regen en wind in juni. Volgens wijnbouwadviseur Geurt van Rennes blijft het algemene vooruitzicht voor de Belgische wijnbouw gunstig: zeven van de voorbije tien jaren waren topjaren. Tegelijk neemt het aantal wijnstokken en wijndomeinen toe, wat op termijn tot overproductie kan leiden.