Wat doe jij met 10 kilo aardappels? Mail je favoriete recept en red de oogst van boer Frank uit Sellingen

maandag, 19 januari 2026 (13:13) - Dagblad van het Noorden

In dit artikel:

Boer Frank Westerman uit Sellingen zit met een enorme overschot aan aardappelen nadat zijn afnemer failliet ging: van de bijna 1 miljoen kilo zijn er nog vele honderdduizenden kilo’s onverkocht omdat supermarkten niet willen afnemen. Met het initiatief Aardappellokaal proberen vrienden de partij rechtstreeks aan consumenten te slijten. Afgelopen zaterdag kwamen ruim tweehonderd klanten langs om de eerste 50.000 kilo op te halen, maar Westerman zegt dat hij nog minstens 350.000 kilo op deze manier moet zien te verkopen om de teeltkosten van 900.000 kilo te dekken.

DVHN roept lezers op om hun favoriete aardappelrecepten (liefst met foto) te delen — wie weet verschijnen die eind deze week in de krant om Noord-Nederland kookinspiratie te geven. Stuur je recept en foto naar carleen.dejong@mediahuis.nl.