'Wat de boer niet kent, dat vreet hij niet', ik vind dat nogal storend | Column Henk Folkerts

In dit artikel:

Begin juni vond op het Raadhuisplein in Emmen het BARREL Food Truck Fest plaats, waar ondanks het wisselvallige weer een gezellige sfeer hing met volle terrassen en lange rijen bij de foodtrucks. Kort na het evenement uitte een Amsterdamse foodtruckeigenaar in een vlog zijn zorgen over drie uitdagingen: de regen, vermeende weerstand vanuit de lokale bevolking tegen onbekend eten (“wat de boer niet kent, dat vreet hij niet”) en logistieke problemen door de afstand tussen Amsterdam en Emmen. Deze laatste zorg betrof het feit dat hij vooraf alles moest meenemen omdat hij niet makkelijk iets kon bijbestellen. De auteur van het artikel vindt deze aanname over de lokale mentaliteit echter voorbarig en storend, zeker omdat de vlogger zelf oorspronkelijk uit Emmen kwam, wat de stereotypering ondermijnt. Het gezegde “wat de boer niet kent, dat vreet hij niet” wordt vaak gebruikt om weerstand tegen vernieuwing aan te duiden, maar kan ook neerbuigend zijn. Ondanks beeldvorming is het volgens de schrijver belangrijk om nieuwsgierig te blijven en aannames te toetsen, vooral in een regio die hard werkt aan haar imago. Tot slot bleek uit de verkoopcijfers van de foodtruck dat zijn producten goed werden ontvangen; 260 porties werden er tijdens die regenachtige vrijdag verkocht, wat hem tevreden stemde. Hiermee wordt onderstreept dat onterechte vooroordelen kunnen worden weerlegd door openheid en ervaring.