Fastfoodzaken zagen omzet groeien in de voorzomer

In dit artikel:

In het tweede kwartaal van dit jaar (april–juni) steeg de omzet in de Nederlandse horeca gemiddeld met 5,5% ten opzichte van een jaar eerder, meldt het CBS. De grootste groei kwam voor rekening van de fastfoodsector: snackbars en vergelijkbare ketens zagen hun omzet met 6,4% toenemen, restaurants (inclusief fastfoodrestaurants) verkochten 5,9% meer eten en drinken. Hotels en vakantieparken noteerden ook een plus van 4,5%. De cijfers betreffen omzet en geven geen inzicht in de uiteindelijke winstgevendheid van de bedrijven. Tegelijkertijd verbeterde het vertrouwen van horecaondernemers in dezelfde periode niet; zij beoordelen het economische klimaat juist negatiever volgens eerdere CBS-data.