Voor het eerst in de geschiedenis drinken Fransen meer bier dan wijn

In dit artikel:

In 2025 dronken de Fransen voor het eerst meer bier dan wijn: bierverbruik kwam uit op 22,1 miljoen hectoliter tegenover 22 miljoen hectoliter wijn, meldt Brasseurs de France. Het kleine verschil is symbolisch voor een grotere omslag in consumptiepatronen. De wijnconsumptie daalde in 2025 met 3% en staat op het laagste niveau in 70 jaar; vergeleken met 1995 is het verbruik met ongeveer 37% teruggelopen, ondanks bevolkingsgroei (van 35 miljoen naar 22 miljoen hl).

Verschillende factoren spelen mee: gezondheidswaarschuwingen en veranderende smaken zorgen dat vooral rode wijn minder populair is, jongere generaties drinken minder alcohol en kiezen vaker voor dranken met een lager alcoholpercentage. Bier blijft stabiel op ongeveer 33 liter per persoon per jaar en profiteert van een lager alcoholgehalte (rond 5%) en een veel breder aanbod. De opkomst van microbrouwerijen sinds de jaren 2000 heeft het bierpalet sterk uitgebreid, aldus bierkenner Raphaël Marfaing. Ook alcoholvrij bier groeit snel (+12% jaar-op-jaar). Prijs en het sociale imago van bier — gekoppeld aan ontspanning en sport — versterken die trend.

De wijnsector worstelt deels met een elitair imago; jonge wijnbouwers proberen dat te doorbreken met eenvoudigere communicatie. Ondanks de dalende binnenlandse consumptie blijft Frankrijk een sterke exporteur van wijn (ongeveer 11 miljard euro).