Voor het eerst drinken Fransen meer bier dan wijn

In dit artikel:

Volgens de OIV daalden de Franse wijnconsumptiecijfers vorig jaar tot ongeveer 2,2 miljard liter — het laagste niveau in ruim zeventig jaar en zo'n 10 miljoen liter minder dan de bierconsumptie. The Times wijst erop dat dit onderdeel is van een langere neergang: in 1995 werd nog circa 3,5 miljard liter per jaar verbruikt, een daling van ongeveer 37 procent over drie decennia.

De afname speelt niet alleen in Frankrijk maar wereldwijd en hangt samen met veranderende voorkeuren: consumenten letten meer op gezondheid en kiezen vaker voor dranken met minder alcohol of alcoholvrij, bijvoorbeeld het alcoholvrije bier waarvan de verkoop in één jaar met circa 12 procent steeg. Ook verandert de Franse levensstijl; Martin Cubertafond (Science Po) merkt op dat traditionele, uitgebreide lunches en familiediners — momenten waarop wijn historically hoort — minder vaak plaatsvinden, mede door kortere lunchtijden.

Prijs speelt een rol: bier is vaak goedkoper en daardoor aantrekkelijker voor jongeren, die wijn vaker voor speciale gelegenheden bewaren. Ondanks de daling blijft Frankrijk Europees koploper in wijnconsumptie en is het de grootste wijnexporteur binnen de EU.