Voor 90.000 euro aan 'escargots' gestolen bij Franse kwekerij

In dit artikel:

Bij het bedrijf L'Escargot Des Grands Crus in Bouzy (bij Reims) is deze week bijna de hele voorraad wijngaardslakken gestolen: circa 450 kg verse en diepgevroren producten ter waarde van naar schatting 90.000 euro. De diefstal valt in de ergste periode: de feestdagen zijn de topverkoopperiode voor escargots in Frankrijk. De kweker, die levert aan sterrenrestaurants en delicatessenzaken, benadrukt dat het om onbewerkte, professionele grondstof gaat — het slakkenvlees is niet klaar om zo te consumeren; schelpen en bereiding ontbreken nog. Het verlies bedraagt ongeveer 60 procent van de jaaromzet van het bedrijf. Franse collega-kwekers hebben een solidariteitsactie gestart en delen een deel van hun voorraad met het getroffen bedrijf. Onderzoek naar de daders loopt nog; het incident kreeg ook aandacht van buitenlandse media zoals de BBC.