Volgens Sophie Hilbrand (50) moet iedere Amsterdammer deze vijf dingen gedaan hebben: 'Cadeautjes die je kunt opeten zijn het leukst'

In dit artikel:

Sophie Hilbrand (50), presentator en programmamaker bij BNNVara die al meer dan dertig jaar in verschillende Amsterdamse buurten woonde en nu in Noord woont, deelt vijf plekken die volgens haar elke Amsterdammer minstens eenmaal moet bezoeken.

1) Bobos Chicken (Kinkerstraat) — Een klein afhaaltentje met een onmiskenbaar snackbar‑gevoel waar Hilbrand per toeval belandde door de pianoles van haar zoon. Ze prijst het broodje hete kip, de vriendelijke bediening en de losse sfeer; haar tip: neem het broodje mee en eet het op een bankje aan het water of op de stoep terwijl je mensen kijkt.

2) Het museum‑pad tussen Rijksmuseum en Concertgebouw — Hilbrand noemt dit haar favoriete traject om te fietsen of te lopen: starten bij het Rijksmuseum (let op details hoog aan de gevel), door de fietstunnel en over het verharde pad richting het Concertgebouw, met het Stedelijk Museum in de buurt. De combinatie van architectuur en geschiedenis geeft haar een sterk hoofdstadgevoel.

3) Zwemmen in Amsterdam en het Twiske — Amsterdam ziet ze als een uitstekende zwemstad; het koude water werkt als een reset. Haar mooiste ervaring was vroeg in de ochtend in het Twiske: een mooie fietstocht ernaartoe en rustige plekken om het water in te duiken, vaak in gezelschap van slechts een enkele verdwaalde zwemmer of hondeneigenaar. Ze verwijst ook naar persoonlijke band: haar onlangs overleden vader hield enorm van zwemmen.

4) Jordino (Haarlemmerdijk) — Ambachtelijke chocolatier waar alles in de winkelachterkamer wordt gemaakt. Hilbrand waardeert de handgemaakte bonbons en gevulde dadels en vijgen; voor haar zijn eetbare cadeaus perfect om te vieren of te troosten, en Jordino is dan haar eerste keuze.

5) Pastis (Bosboom Toussaintstraat) — Een buurtrestaurant met huiselijke sfeer, gerund door Akkie en Anna. Kleine Franse bistrokeuken, ontspannen terras/pleintje waar kinderen kunnen spelen; ze raadt vooral de frietjes, visgerechten en crème brûlée aan.

Tot slot verwijst ze nostalgisch naar de RoXY‑nachtclub uit haar jeugd en naar Shelter in de A’DAM Toren — dicht bij huis, maar nog onontgonnen. Hilbrand’s lijst is een persoonlijke mix van smaak, herinnering en de alledaagse charme van Amsterdam.