Voedselverspilling Nederlanders nog verder gedaald

In dit artikel:

Het Voedingscentrum meldt dat Nederlanders minder voedsel thuis weggooien: vorig jaar bedroeg de gemiddelde hoeveelheid vast voedsel per persoon 25,5 kg, tegen 33,4 kg bij de vorige meting in 2022. Sinds 2010 brengt het centrum de thuisverspilling elke drie jaar in kaart. Ten opzichte van 2015 (36 kg per persoon) is de verspilling bijna 30% gedaald; het doel is om de hoeveelheid tegen 2030 gehalveerd te hebben. Staatssecretaris Silvio Erkens (LVVN) noemt de ontwikkeling positief: „Mooi om te zien dat we thuis steeds minder verspillen, want elke hap telt.” Brood, groente, fruit, aardappelen en zuivel vormen samen meer dan de helft van het weggegooide gewicht.