Voedselredder No Waste Army over actie Sellingen: 'Wat moet je met aardappels? De markt is verzadigd; niemand wil ze'

In dit artikel:

Boer Frank Westerman in Sellingen zit met bijna een miljoen kilo overtollige aardappels nadat afnemer CêlaVíta failliet ging. Vrijwilligers en vrienden proberen die piepers te verkopen via een website, maar supermarkten willen ze niet hebben omdat de aardappelmarkt verzadigd is. No Waste Army — een landelijke voedselreddingsbeweging — adviseert de boeren contact met hen op te nemen en biedt praktische oplossingen.

No Waste Army, vertegenwoordigd door Mayke de Vries, werkt met bijna 27.000 leden en legt verbindingen tussen telers en verwerkers of goede doelen. Ze gebruiken sociale media om overschotten zichtbaar te maken, zetten grote partijen indien mogelijk om in houdbare producten (bijvoorbeeld aardappels verwerkt tot chips) en vullen met die producten kwartaalboxen voor leden. Soms worden oogstoverschotten rechtstreeks gedoneerd aan voedselbanken: in september redde de organisatie 15.000 kilo sperziebonen in Ter Apelkanaal en via een actie werden die snel verdeeld. Deze winteractie omvat onder meer grote hoeveelheden wortelen in Friesland, plus aardappels, pompoenen en kolen.

De kern van het probleem is dit jaar een uitzonderlijk grote oogst waardoor vraag en aanbod niet in balans zijn; boeren worden daardoor ernstig gedupeerd. No Waste Army wil voedsel dat voor mensen is geteeld ook bij mensen krijgen en streeft ernaar duurzame samenwerkingen te creëren tussen telers en verwerkers, zodat minder voedsel vernietigd hoeft te worden.