Video: Restaurant vraagt meer voor extra bord: 'Ik vind het niet eens zo gek'

In dit artikel:

Tijdens het ochtendprogramma WNL Goedemorgen Nederland bracht Marijke Vuik, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland, een opvallend bonnetje ter sprake: daarop stond een toeslag van 5 euro voor extra bestek. Het item roept de vraag op waarom restaurants zulke kosten in rekening brengen en of dit een nieuwe norm moet worden. Mogelijke verklaringen zijn kostenvergoeding voor extra materiaal en personeel, een poging om verspilling tegen te gaan of om onduidelijke service bij afhaal- en bezorgbestellingen te reguleren — thema’s die door inflatie en hogere bedrijfskosten urgenter zijn geworden. Voor gasten is het verstandig van tevoren te informeren naar eventuele toeslagen of zelf bestek mee te nemen als je dat wilt vermijden.