Verkoop biologisch voedsel eerste helft 2025 iets gestegen

In dit artikel:

In de eerste helft van 2025 ging 3,5% van de supermarktuitgaven aan voedsel in Nederland naar producten met een biologisch keurmerk, goed voor circa 820 miljoen euro. Dat is meer dan het gemiddelde van 3,0% over 2018–2024, meldt het CBS op basis van de BioMarktMeter en de Monitor Duurzaam Voedsel (in samenwerking met WSER).

Per productgroep wisselt het aandeel sterk. Eieren hebben veruit het grootste aandeel biologische verkopen: 17,3% in H1 2025. Koffie en thee volgen met 6,5%, aardappelen, groente en fruit met 5,5% en dranken scoren het laagst met 1,6%. Vergeleken met H1 2024 nam het biologische aandeel in bijna alle groepen toe; de grootste stijgingen waren bij aardappelen/groente/fruit (van 4,7% naar 5,5%), vis (2,5% → 3,2%) en koffie/thee (5,9% → 6,5%). Alleen houdbare producten lieten een lichte daling zien ten opzichte van H1 2024.

Kijkt men over een langere periode (2018 → 2024), dan zijn eieren en koffie/thee de snelst groeiende categorieën in biologisch marktaandeel (eieren van 13,2% naar 17,4%; koffie/thee van 3,7% naar 6,0%). Tegelijkertijd daalden biologisch houdbare producten, vlees en zuivel ten opzichte van 2018. Kortom: de totale biologische bestedingen stijgen, maar die groei is ongelijk verdeeld over productgroepen.