Veilig én stijlvol: zo denk je slim na over ventilatie in je keuken

In dit artikel:

Bij het ontwerpen of renoveren van een keuken gaat het niet alleen om werkbladen en apparatuur: ventilatie bepaalt in sterke mate comfort, gezondheid en veiligheid. Koken levert vocht, fijnstof, vetdeeltjes en gassen op — vooral bij bakken, grillen of frituren — en zonder goede afvoer stapelen die zich op, met beslagen ramen, schimmelgevaar en een slechter binnenklimaat tot gevolg. Een krachtige afzuigkap is belangrijk, maar alleen de kap volstaat niet; de route waarlangs lucht wordt afgevoerd en de kwaliteit van het ventilatiesysteem zijn minstens zo cruciaal, zeker in goed geïsoleerde huizen en in kleine keukens of open keukenopstellingen waar geuren en rook snel de woonruimte intrekken.

Brandwerende ventilatieroosters winnen daarom aan belangstelling bij nieuwbouw en renovatie. Deze roosters sluiten bij hoge temperaturen automatisch af, waardoor vuur en rook zich minder makkelijk door ventilatiekanalen kunnen verspreiden, terwijl ze vaak onopvallend en onderhoudsarm worden weggewerkt in wand of plafond. Voor eigenaars van appartementen en bewoners van nieuwbouwwoningen is het slim om bij ontwerp of uitvoering met installateur of aannemer te overleggen over brandwerende componenten; in bestaande bouw zijn er doorgaans retrofit-oplossingen beschikbaar die weinig ruimte vragen en de uitstraling van de keuken niet aantasten.