Vegetariërs hebben volgens onderzoek minder kans op vijf soorten kanker

In dit artikel:

Brits onderzoek, gepubliceerd in het British Journal of Cancer, volgde wereldwijd ongeveer 1,6 miljoen vleeseters en 63 duizend vegetariërs (in het Verenigd Koninkrijk, de Verenigde Staten, Taiwan en India) en bracht verschillen in kankerincidentie aan het licht. Vegetariërs bleken een aanzienlijk lager risico te hebben op vijf kankersoorten: ongeveer 31% minder kans op multipel myeloom, 29% minder op nierkanker, 21% minder op alvleesklierkanker, 12% minder op prostaatkanker en 9% minder op borstkanker. Die laatste drie vormen zijn samen verantwoordelijk voor een groot deel van de kankersterfgevallen in het VK.

Tegelijkertijd vonden de onderzoekers een bijna verdubbelde kans op plaveiselcelcarcinoom van de slokdarm onder vegetariërs, mogelijk gekoppeld aan tekorten aan voedingsstoffen zoals vitamine B. Veganisten lieten bovendien ongeveer 40% meer darmkanker zien, wat mogelijk samenhangt met een lagere calcium-inname. De auteurs waarschuwen dat het om observationele data gaat: het is nog onduidelijk of vleesconsumptie schadelijk is of dat elementen van vegetarische diëten beschermend werken. “Mijn vermoeden is dat het verschil eerder te wijten is aan het vlees zelf,” aldus medeonderzoeker Tim Key, maar vervolgonderzoek is volgens de onderzoekers noodzakelijk.