Van varkensstal naar zalmboerderij: kijkje in de keuken van project dat 1 miljoen euro subsidie kreeg

In dit artikel:

Boer John Wijdeven ruilt het slepende varkenswerk in voor aquacultuur: op zijn bedrijf draait nu de eerste zalmkwekerij van Nederland. De omschakeling heeft direct zichtbare voordelen — er is geen stank meer, de stikstofuitstoot is flink gedaald en hij hoeft niet meer te slepen met varkens van 120 kilo, wat zijn rugklachten vermindert. De installatie is een voorbeeld van hoe gecontroleerde, landgebonden kweek kan bijdragen aan emissiereductie en andere beleidsdoelen, en een korte video bij het artikel geeft een kijkje in de praktijkelementen van die transitie.