Twee weken Afrikaans eten en de kans op ziektes is al minder: 'Pas op met je westerse dieet'

In dit artikel:

Onderzoek van het Radboudumc in Nijmegen en KCMC University in Tanzania toont aan dat een tijdelijk overstappen naar een traditioneel Afrikaans dieet – dat rijk is aan groenten, fruit, bonen, granen en gefermenteerde producten – kan leiden tot een verbeterde immuunfunctie en een afname van ontstekingsziekten zoals hart- en vaatziekten en diabetes. De studie, gepubliceerd in Nature Medicine, bestudeerde de effecten van dieetveranderingen op de gezondheid en onthulde aanzienlijke resultaten.

Tijdens het onderzoek moesten deelnemers met een Afrikaans dieet twee weken overstappen op een westers dieet, terwijl de tegenovergestelde groep het traditionele Afrikaanse dieet volgde. Een derde groep consumeerde dagelijks een gefermenteerde bananendrank en de vierde groep hield vast aan hun gebruikelijke voeding. De resultaten toonden aan dat de groep die overstapte naar ongezonde, westerse voeding meer ontstekingseiwitten in hun bloed had en een minder effectieve immuunrespons vertoonde.

In tegenstelling tot deze negatieve effecten, zagen degenen die het Afrikaanse dieet volgden of de gefermenteerde bananendrank consumeerden betere gezondheidswaarden en verbeterde immuunsysteemfunctie. De effecten bleven zelfs een maand later merkbaar, ook na terugkeer naar het oorspronkelijke dieet. De onderzoekers benadrukken de negatieve impact van een westers dieet en adviseren een voedingspatroon met veel groenten en onbewerkte producten als een gezondere keuze.