Twee restaurants krijgen twee sterren, zeven zaken een eerste

In dit artikel:

Tijdens de Michelinuitreiking op maandag in MECC Maastricht kregen twee Nederlandse restaurants een tweede ster en werden zeven zaken voor het eerst bekroond. De Librije uit Zwolle blijft het enige restaurant in Nederland met drie Michelinsterren. Het restaurant draagt die hoogste onderscheiding al sinds 2004 en behoudt haar ook na het overlijden van chef-kok en mede-eigenaar Jonnie Boer vorig jaar. Chef Nelson Tanate toonde zich dankbaar; Boers vrouw Thérèse zei dat het team hard blijft werken om de drie sterren vast te houden.

De nieuwe tweesterrenrestaurants zijn Azurite in Delft en SUIS in Schin op Geul. De zeven zaken die hun eerste ster kregen, zijn Ambrozijn, Bij Sidney, De Cuijt, Le Epifaan, Nassau, Rozewied en Wild Atelier. Daarmee telt Nederland opnieuw 119 sterrenrestaurants: 98 met één ster, twintig met twee sterren en De Librije met drie. Ook werden prijzen uitgereikt: Matthijs Vrancken en Nouri Haj Romdhane van Brut172 werden uitgeroepen tot beste sommeliers. De prijs voor Opening van het Jaar ging naar Luwte in Groningen.