Twee Michelinsterren aan boord van Brussels Airlines

In dit artikel:

Brussels Airlines laat voortaan in de Business Class gerechten serveren van de Vlaamse chef-kok Glenn Verhasselt. Verhasselt, chef van het met twee Michelinsterren bekroonde Sir Kwinten in Lennik (Vlaams-Brabant), zegt: “Het is een eer mijn gerechten naar 10.000 meter hoogte te brengen.” De samenwerking start volgende maand en geldt uitsluitend voor langeafstandsvluchten; Verhasselt is de zestiende topchef waarmee de maatschappij samenwerkt sinds ze in 2013 begon met het inzetten van bekende koks. De menukaart legt de nadruk op verfijnde Belgische keuken, seizoensgebonden ingrediënten en lokale producten, met als doel passagiers een innovatieve gastronomische beleving aan boord te bieden.