Twee doden in Frankrijk door eten van met listeriabacterie besmette kaas

In dit artikel:

In Frankrijk zijn twee mensen overleden en minstens 21 anderen ziek geworden na het eten van zachte kazen besmet met Listeria monocytogenes, meldt Santé Publique France (ministerie van Volksgezondheid). De bacterie werd aangetroffen in meerdere schimmelkorst‑kazen zoals camembert, brie, gorgonzola en sommige geitenkazen; ruim veertig leveringen zijn teruggeroepen.

De besmetting blijkt mogelijk te herleiden naar een productielocatie in Centraal‑Frankrijk. De betrokken kazen zijn geleverd aan grote Franse supermarkten en ook in België zijn enkele producten van de markt gehaald.

Listeriose ontstaat via besmet voedsel. Voor gezonde volwassenen verloopt een infectie vaak mild, maar zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem lopen risico op ernstige complicaties. Consumenten wordt aangeraden recalls te volgen, aangekochte verdachte kazen niet te consumeren en bij ziekteverschijnselen medische hulp te zoeken.