Tv-kok Jeroen De Pauw stopt met restaurant Canapé in Tervuren

In dit artikel:

Restaurant Canapé op de Panquinsite in Tervuren sluit eind dit jaar na zes jaar de deuren. Chef en tv-kok Jeroen De Pauw uit Vossem wil zijn energie voortaan verdelen over andere professionele opdrachten en meer tijd vrijmaken voor zijn gezin. Hoewel hij niet langer voltijds in de zaak stond, blijft hij wel actief in de culinaire sector, onder meer via Njam! en Delhaize.

De Pauw kreeg tien jaar geleden van de toenmalige burgemeester van Tervuren de vraag om de verlaten site nieuw leven in te blazen. Dat leidde eerst tot een pop-upbar en later tot Canapé, waar hij een aperodining-concept uitbouwde in de oude turnzaal van de kazerne. Het gebouw staat nu te koop, en De Pauw hoopt dat er opnieuw een horecazaak in komt. Hij zegt eventuele overnemers graag te helpen met advies.

Voor het team volgt nog een laatste drukke periode met zomerbarbecues en wekelijkse mosselavonden.