Turkije herroept voorstel bij EU om döner kebab beschermde status te geven

In dit artikel:

Turkije heeft dinsdag zijn verzoek aan de Europese Unie ingetrokken om döner kebab officieel als Turks streekproduct met beschermde status te laten erkennen. De aanvraag was vorig jaar april ingediend door de International Döner Federation (UDOFED) en zou, als die was goedgekeurd, betekend hebben dat alleen döner die aan strikte productregels voldeed nog zo genoemd mocht worden — vergelijkbaar met erkenningen zoals die van Spaanse serranoham. Onder de voorgestelde regels mocht het vlees alleen rund, schaap of kip zijn en waren bijvoorbeeld varkensvlees en vegetarische varianten uitgesloten; ook stelde men voor dat het snijden met een traditioneel 55 cm lang stalen mes moest gebeuren.

Het plan riep felle kritiek op, vooral uit Duitsland, waar de döner door migratie en lokale aanpassingen is uitgegroeid tot een vaste waarde in de Duitse keuken. Ankara benadrukte dat de döner door Turkse migranten door Europa is verspreid en daarom als nationaal gerecht erkend zou moeten worden, terwijl Berlijn stelde dat de Duitse variant inmiddels deel van de eigen culinaire identiteit is — voormalig minister Cem Özdemir zei dan ook: "Döner kebab hoort bij Duitsland". Turkije heeft deze week officieel aan Brussel laten weten het verzoek terug te trekken.