Topzaak in aanbouw op Bonaire

In dit artikel:

Op Bonaire, een toeristeneiland dat aan populariteit wint, wordt een nieuw culinair restaurant gebouwd in het Plaza Resort Van der Valk. De initiatiefnemer is chef René Brienen, die zijn zaak in Well sloot en zich sindsdien op het Caribische eiland vestigde. Terwijl in Nederland meerdere hoogwaardige restaurants moeten stoppen, investeert Brienen juist in een nieuwe vestiging buiten Europa. Over de oplevering zegt hij: "Ik verwacht dat het over een jaar klaar is." Het project moet het resort en het groeiende toerisme op Bonaire een gastronomische trekker geven.