Thomas (25) en Maria (22) uit Woudsend blazen de Spar op Vlieland nieuw leven in. 'We zien mooie kansen'

In dit artikel:

„Ik hoop in juni open te zijn,” zegt de 25‑jarige ondernemer Thomas Hoekman, die de lege Spar op Vlieland nieuw leven wil inblazen. De winkel stond sinds afgelopen najaar grotendeels leeg nadat de samenwerking met de vorige exploitant werd beëindigd; eilandbewoners konden sindsdien alleen nog in de Poiesz terecht. Spar wilde de zaak echter behouden en vond in Hoekman de nieuwe franchisenemer.

Hoekman, die ervaring heeft met een snackbar en een restaurant en ondernemerslessen van zijn moeder meekreeg, raakte via een vriend uit Woudsend enthousiast voor de formule. Hij volgde trainingen in Waalwijk en Houten en leerde praktijkkennis op in de winkel van die vriend. Nu werkt hij met familie en vrienden aan het schoonmaken en herinrichten van de winkel en maakt de bovenwoning alvast klaar voor tijdelijk verblijf.

De grootste hindernissen op een Waddeneiland blijven personeel en personeelshuisvesting. Hoekman rekent op zo’n zes extra vaste krachten en ongeveer zeven parttimers, van fulltime medewerkers en een ervaren rechterhand tot vakantiekrachten en studenten. Omdat foodservice een belangrijke pijler van de winkel wordt, heeft hij voorkeur voor mensen met horeca-ervaring. Voor huisvesting wijst hij op mogelijkheden in de eigen bovenwoning en — zeker in het hoogseizoen — de camping.

Hoekman zegt zich welkom te voelen op Vlieland; de gemeenschap denkt actief mee om de leefbaarheid te verbeteren. Hij woont voorlopig boven de winkel en verwacht samen met zijn Oekraïense vriendin Maria op termijn een permanente woonplek op het eiland te vinden. Met zijn komst keert de buurtfunctie van de winkel terug en ontstaat er weer een lokale voorziening voor bewoners en toeristen.