"Te veel wijn voor te weinig drinkers": waarom de uitzonderlijk goede druivenoogst geen cadeau is voor wijnboeren
In dit artikel:
Het wijnjaar 2025 belooft een uitstekende druivenoogst, maar dat is niet per se goed nieuws voor wijnbouwers: kelders zitten al vol en er is onvoldoende afzet. Wijnkenner Dennis van den Buijs waarschuwt dat in landen als Duitsland een van de beste oogsten in jaren op komst is, maar dat veel telers de druiven mogelijk niet zullen oogsten omdat er geen afnemers zijn. In Spanje en Italië is het beeld gemengd: sommige droge zuidelijke gebieden lijden door klimaatverandering en bosbranden, maar overall komt de opbrengst iets beter uit dan vorig jaar — wat het probleem van overschotten alleen vergroot.
Met name rode wijn stapelt zich op: vorig jaar geproduceerde liters liggen nog in de kelders, vooral in Italië. Frankrijk reageert deels met drastische maatregelen; in Bordeaux en de Languedoc worden duizenden hectares wijngaard gerooid met overheidssubsidies. In Spanje en Italië, waar de aanpak meer regionaal is, worden zulke ingrepen minder toegepast, waardoor daar moeilijkheden kunnen ontstaan. Over grensoverschrijdende handelsstromen ontstaan spanningen: Franse handelaars kopen geperst druivensap uit Spanje, wat leidt tot protesten van lokale producenten en soms spectaculair afval van wijn in de berm.
De oorzaak ligt vooral in vraag en aanbod: de wereldwijde consumptie daalt. Zoals van den Buijs zegt: "De generaties die dagelijks een flesje wijn drinken, sterven uit." Mensen drinken bewuster, alcoholvrije alternatieven winnen terrein en wijn is niet langer vanzelfsprekend bij elk diner. Als reactie proberen sommige regio's minder rode en meer witte rassen te stimuleren — bijvoorbeeld Rioja of experimenten in Chili — maar dat is een langetermijnoplossing omdat nieuwe aanplant jaren nodig heeft.
Voor België wordt 2025 waarschijnlijk een recordjaar, maar de schaal blijft klein vergeleken met grote wijnregio's. De sector staat voor een verplichte transitie: minder volume, andere druivensoorten, of het vinden van nieuwe consumenten en markten.