Taylor Swift draagt laarzen en een handtas van schimmel...uit Tienen

In dit artikel:

Tiense citroenzuurproducent Citribel blijkt de bron van het materiaal achter de laarzen en handtas die Taylor Swift afgelopen maand in New York droeg. Niet het eindproduct maar het mycelium — lange schimmeldraden die ontstaan bij de fermentatie van suikermelasse — werd door Citribel gedroogd en tot poeder verwerkt en als grondstof verkocht.

Dat poeder ging naar het Italiaanse modebedrijf Coronet, waar het verwerkt werd tot Yatay M, een veganistisch alternatief voor slangenleer. Ontwerpster Stella McCartney gebruikte dit materiaal voor de accessoires die Swift droeg; samen zouden ze ongeveer 2.750 dollar (ongeveer 2.300 euro) hebben gekost. Stella McCartney, bekend om haar duurzame mode, is ook dochter van Paul McCartney.

Het verhaal illustreert hoe industriële reststromen (zoals melasse bij citroenzuurproductie) kunnen worden omgezet in biomaterialen met modieuze toepassingen. Mycelium wordt daarnaast al toegepast in isolatieschuim, bouwstenen en andere duurzame producten; in 2023 ontwierp de VUB bijvoorbeeld de eerste handtas van mycelium. Voor Citribel betekent deze keten van fermentatie naar fashion mogelijk een nieuwe zichtbaarheid buiten de citroenzuurmarkt.