Sven 'De Kaasjongen' uit Hoogeveen opent als 17-jarige een eigen winkel. 'Gewoon de beste baan die je kunt hebben'

In dit artikel:

Zeventienjarige Sven Kip opent deze week in winkelcentrum De Grote Beer in de Hoogeveense wijk Krakeel zijn eigen kaaswinkel: De Kaasjongen. Met hulp van vader Lucas en moeder Wilma zette hij eind vorige week de winkelinrichting klaar en legt hij grote kazen in de schappen; de opening stond gepland op donderdag. In plaats van school en bijbaantjes kiest Sven, die ooit droomde van een carrière bij de Marechaussee, nu voor ondernemerschap ― een keuze die vrienden en omstanders verraste, maar die hij vol vertrouwen tegemoet treedt.

De stap is niet totaal uit de lucht gegrepen: Sven is derde generatie in een familie met een kaasachtergrond. Opa Luuk startte veertig jaar geleden op de markt en bouwde de kaasgroothandel Lukaas op, die onder meer levert aan markthandelaren en speciaalzaken. Omdat zijn ouders aanvankelijk twijfelden over zijn leeftijd, is besloten de winkel voor twee jaar te huren zodat Sven kan uitproberen of het echt bij hem past.

De Kaasjongen wordt een toegankelijke speciaalzaak met een breed assortiment: veel kazen plus tapas, olijven, nootjes, borrelplanken, speciaalbieren en wijn. Sven wil lage drempels en persoonlijk contact: geen chique praatjes maar gewoon binnenlopen en geholpen worden. Hij haalde klantenervaring op bij een bloemenwinkel en beschouwt deze onderneming als een kans die hij liever pakt dan laat lopen; mocht het niet bevallen, dan kan hij later nog andere richtingen kiezen.

Zijn moeder benadrukt dat zijn jonge leeftijd juist een gunfactor oplevert, mits hij klanten blijft verrassen. Sven zelf zegt dat hij dagelijks van kaas geniet en dat dit voor hem de ideale baan zou zijn.