Sven 'De Kaasjongen' (17) uit Hoogeveen opent eigen winkel. 'Gewoon de beste baan die je kunt hebben'

In dit artikel:

Sven Kip (17) opent deze week De Kaasjongen, een speciaalzaak in winkelcentrum Grote Beer in de Hoogeveense wijk Krakeel. Eind vorige week hielp hij met zijn ouders Lucas en Wilma nog bij de inrichting en het vullen van de schappen; de officiële opening staat gepland voor donderdag. Hoewel hij ooit droomde van een loopbaan bij de Marechaussee, greep Sven de kans toen de vorige kaasverkoper in het centrum stopte. Zijn ouders waren aanvankelijk terughoudend, daarom is de winkel voor twee jaar gehuurd zodat Sven kan uitproberen of ondernemen bij hem past zonder zich langdurig vast te leggen.

Kaas zit in de familie: opa Luuk begon veertig jaar geleden op de markt en zette later de groothandel Lukaas op, die onder andere levert aan markthandelaren en winkels. Sven is daarmee de derde generatie in het vak, maar nu met een eigen winkel. Hij heeft al ervaring met klantenwerk als medewerker in een bloemenzaak en wil De Kaasjongen laagdrempelig en sociaal houden — geen chique praatjes, maar een plek waar mensen makkelijk binnenlopen.

Het assortiment is breed: diverse kazen, tapas, olijven, nootjes, borrelplanken, speciaalbiertjes en wijn. Sven zelf is enthousiast en vertrouwt erop dat de winkel het goed zal doen; zijn moeder noemt zijn leeftijd zelfs een pluspunt omdat mensen het durf waarderen. Mocht het niet werken, dan ziet Sven het als leerervaring en overweegt hij later alsnog een andere richting. Met familiale knowhow en een korte huurtermijn probeert hij de stap naar zelfstandig ondernemerschap relatief veilig te zetten.