Sterrenrestaurant Sir Kwinten uit Lennik gaat restaurant in voetbalstadion Anderlecht uitbaten

In dit artikel:

Saint-Guidon, een van de zeven restaurants in het Lotto Park van Anderlecht, wordt voortaan uitgebaat door het team van het tweesterrenrestaurant Sir Kwinten uit Lennik. Chef Glenn Verhasselt en sommelier Yanick Dehandschutter, beiden Anderlecht-supporters, starten op donderdag 27 augustus tijdens de wedstrijd tegen Kairat Almaty.

Het team wil de gastronomische ervaring van Sir Kwinten naar het stadion brengen. Bij elke wedstrijd komt er een nieuw viergangenmenu; hetzelfde menu wordt nooit herhaald. Dat moet in ongeveer twee uur worden geserveerd, zodat bezoekers op tijd hun plaatsen voor de aftrap kunnen innemen. Koken in een stadion vraagt volgens Verhasselt daarom vooral een strakke planning.

Saint-Guidon, dat vroeger zelf een Michelinster had, biedt plaats aan maximaal 120 gasten. Vanaf dit seizoen kan iedereen reserveren, ook supporters zonder abonnement. De samenwerking volgt op een eerder evenement van Anderlecht waarbij het team al voor de club kookte.