Smaakhuis Dwingeloo: een bakkerij en delicatessenwinkel met een vertrouwd gezicht: 'Bakkerij werd gemist in het dorp'

In dit artikel:

In Dwingeloo hebben Mark en Annemarie Bergmans-Wesseling het Smaakhuis geopend, een culinaire bestemming die zich richt op lokale delicatessen, versgebakken brood en dranken. Sjoerd de Jong, die twintig jaar bij De Brink werkte, is de enthousiaste gezicht van de zaak en maakt de overstap naar het Smaakhuis, geïnspireerd door zijn achtergrond in de horeca.

Het assortiment omvat dagelijks vers brood van Bakkerij Van Vilsteren en gebak van Patisserie Gosselaar. Mark en Annemarie hebben hun expertise ingezet om een wijnselectie van zeventig soorten te cureren, aangevuld met diverse lokale producten zoals worsten en speciaalbieren. Het idee voor het Smaakhuis kwam voort uit de overname van het familiehotel door hun dochter, waardoor het echtpaar de kans kreeg om een nieuwe culinaire bestemming te realiseren.

Al snel na de opening vindt het Smaakhuis zijn weg in de gemeenschap, vooral omdat de eerdere bakkerij in het dorp gesloten was en de inwoners een plek zochten voor hun dagelijkse brood. De winkel biedt niet alleen producten om mee te nemen, maar ook een gezellige ruimte voor koffie, lunch en een drankje, met de mogelijkheid om te genieten op het terras of binnen. Sjoerd benadrukt dat er altijd iets te proeven is, waardoor een warme, sociale sfeer ontstaat.