Schrijver Marc De Bel giet 'd'iiste geute': geutelingenseizoen afgetrapt in Brakel

In dit artikel:

In Elst (gemeente Brakel, Oost-Vlaanderen) trapte kinderboekenschrijver Marc De Bel dit jaar het geutelingenseizoen af door de allereerste geuteling — de zogenoemde 'd’iiste geute' — te gieten, een week vroeger dan normaal. Geutelingen zijn dikke, stevige pannenkoeken die lokaal geliefd zijn en op verschillende plekken tijdens het seizoen worden geserveerd.

De Bel, bekend in de familie als pannenkoekenbakker voor zijn twaalf kleinkinderen, bereidde zich verrassend serieus voor: hij bekeek instructievideo’s om de handeling goed uit te voeren. Hoewel hij de traditie kende, bleek hij niet alle historische achtergronden te kennen; volgens overlevering zouden geutelingen hun oorsprong vinden rond 1500, ten tijde van de hertog van Alva en de Spaanse aanwezigheid, toen een boer tortilla-achtige gebakken producten zou hebben gemaakt voor de indringers — een verhaal dat uitmondde in wat nu geutelingen zijn.

De Bel noemt het evenement een warm familiegebeuren en overweegt de geuteling in één van zijn verhalen op te nemen. Hij vindt geutelingen smakelijker dan gewone pannenkoeken, vermoedelijk door gist in het beslag en het bakken op een stenen plaat. Tot slot merkt hij op dat geutelingen in sommige plaatsen, zoals zijn thuisstad Kruishoutem, nog wel eens verward worden met mattentaarten uit Geraardsbergen, maar dat er ook veel trouwe geutelingenfans zijn.