Ruim 300 zieken in België door salmonella-uitbraak in eieren

In dit artikel:

Zeker 300, mogelijk zelfs 306, mensen in België zijn ziek geworden na het eten van met salmonella besmette eieren van pluimveebedrijf Laerco in Geel, nabij Tilburg. Volgens het Belgische Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) gaat het om de grootste salmonella-uitbraak die België ooit heeft meegemaakt. In Nederland zijn de eieren op kleinere schaal verkocht; daar zijn voor zover bekend geen zieken gemeld.

De besmetting werd in mei ontdekt in één stal, die daarop werd gesloten. Eieren die al in winkels lagen, werden teruggeroepen. Omdat het aantal ziektegevallen bleef oplopen, bleek begin augustus ook een tweede stal besmet. Het FAVV legde het volledige bedrijf op 10 augustus stil en startte een tweede terugroepactie. Laerco omvat ook pluimveebedrijf De Pluimhoeve in Geel.

Salmonella kan koorts, buikpijn, braken en diarree veroorzaken. Vooral jonge kinderen, ouderen en zwangere vrouwen lopen risico op ernstige klachten. Het werkelijke aantal besmettingen ligt vermoedelijk hoger, omdat gezonde mensen vaak niet naar de dokter gaan. Artsen kunnen salmonella in ontlastingsmonsters aantonen en het DNA vergelijken met dat van de bacterie op het bedrijf.

Consumenten wordt geadviseerd eieren die vóór 10 augustus zijn gekocht te controleren op vier specifieke codes die op de website van het FAVV staan. Eieren met die codes kunnen worden teruggebracht naar de winkel. Laerco exporteert naar acht landen, waaronder Nederland, Frankrijk en Tsjechië. De eieren zijn niet naar het Verenigd Koninkrijk geëxporteerd, waar recent een andere salmonella-uitbraak meer dan 200 mensen ziek maakte en één persoon overleed.