Rookworst mag niet meer worden gemaakt met rookaroma, EU stelt verbod in

In dit artikel:

Het EU-comité voor voedselveiligheid heeft gestemd om het gebruik van rookaroma's in producten te verbieden vanwege mogelijke kankerverwekkende eigenschappen. Het besluit betekent dat deze stoffen niet meer gebruikt mogen worden bij de productie van bijvoorbeeld rookworsten en rookkaas. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid heeft vastgesteld dat de rookaroma's genotoxische stoffen bevatten die DNA-schade kunnen veroorzaken. Producenten krijgen een overgangsperiode om alternatieven te vinden. Het besluit heeft gevolgen voor merken zoals Unox, waarvan jaarlijks 16 miljoen worsten worden geproduceerd, terwijl de HEMA-variant nog op de traditionele manier wordt gerookt. Extra onderzoek naar de gezondheidseffecten van het consumeren van rookaroma's is niet uitgesloten.